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Listado de Platos principales

2018-09-18

Listado de platos principales

Primeros platos:
  • Ensalada de Rúcola con Langostinos,Mango y Champiñones frescos laminados
  • Ensalada de Lechugas variadas con Ventresca de Bonito
  • Ensalada de Foie con Paleta Ibérica
  • Ensalada de Gulas con Tomate Concasse y vinagreta de Balsámico y Ajo
  • Ensalada de Canónigos con Champiñones y Aguacate con Vinagreta de Mostaza
  • Pastel de Espárragos y Salmón con virutas de Zanahoria
  • Pastel de Merluza decorado con Cherrys y Lechugas Variadas
  • Carpaccio de Bacalao con Lluvia de Tomate y Albahaca
  • Carpaccio de Ternera con Rúcola y Parmesano
  • Rollitos de Salmón rellenos de Cangrejo
  • Quiche de Jamón y Queso/Puerro y Bacon/Trigueros y Gambas
  • Cazuela de Patatas,Boletus y Langostinos con Alioli al Graten
  • Pimientos del Piquillo rellenos de Merluza
  • Croquetas de Jamón
  • Croquetas de Boletus
  • Croquetas de Bonito
  • Bandeja de Jamón Ibérico
  • Cuñas de Queso Manchego
  • Pizzetas (Margarita;Pesto con Mozzarella;Cherry con Albahaca y Mozarella)
Segundos platos:
  • Hojaldre de Salmón con Espinacas y Salsa Holandesa
  • Bacalao a la Vizcaina
  • Rape Alangostado con Pimentón Dulce y Patatas laminadas
  • Rape al Horno con Verduritas en Juliana salteadas con Soja
  • Tartar de Salmón
  • Tartar de Bonito Marmitako de Bonito o Salmón
  • Langostinos al Curry con Arroz Basmati
  • Calamares en su Tinta con Arroz
  • Steak Tartare
  • Magret de Pato con Salsa de Frambuesas y Patatas Daphinoise
  • Solomillos de Cerdo con Salsa de Mostaza y Miel
  • Solomillos de Cerdo con Salsa de Champiñones
  • Lomo de Cerdo Asado a la Piña
  • Pollo al Curry con Arroz con Pasas y Piñones
  • Pollo con Albahaca y Tomate
  • Risotto de Boletus y Parmesano
Postres:
  • Tiramisú
  • Brochetas de frutas con Salsa de Chocolate
  • Hojaldre de Manzana con Salsa Inglesa
  • Brownies con Helado de Vainilla
  • Plancha de Frutas Mouse de Mango
  • Mouse de Chocolate
  • Tartaleta de Limón
Tipo de menú:

* Los precios no incluyen el 10% de IVA

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