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Listado de Canapés (contiene intoleracias y alergenos)

2018-09-18

Canapés frios:

Sandwichitos ^G-H-L-SO-SE (Cangrejo^P-CR, Huevo y Bacon^, Atún con piquillo^P,Jamón y Queso^LI)
Chapatitas de Jamón Serrano^G-H
Croissants rellenos de embutidos^G-H
Crujiente de Parmesano con Dátiles y Lomo^l-CA-FS
Mini-Blinis con Salmón, Crema fresca y huevas de Moujol^G-H-L-P
Tostaditas de Pesto con Tomate y lascas de Parmesano^G-L-SE-SO-FS
Brocheta de Tomatito Cherry con Mozzarella y Orégano^L
Cucharitas de Steak Tartare^{G-P-MO-SU-FS-CR-M}
Chupitos de Gazpacho^SU o vichysoisse^L
Tartaleta de Salmorejo Cordobés con Jamón Serrano^{G-H-L-SO-SE-FS}
Tartar de Atún con Soja y Semillas de Sésamo^{G-P-SU-M-CR-SE-SO}
Tostadita Huevos de Codorniz con Sucedáneo de Caviar^G-H-P-SO-SE
Tosta de Foie con Trigueros y Jalea de Grosellas^G-H-P-SO-SE
Macarrons de Ganache de Foie^AL
Bombones de Queso de Cabra con Parmesano^L
Queso Manchego con Uvas^G-L
Jamón Ibérico con Regañas^G
Empanada con Verduritas y Bonito^G-H-P-SO-A
Cucharitas de Mousse de Espárragos y Salmón^H-L-P
Cucharitas de Ensalada con Gulas y Tomate Rama^{G-H-P-SO-M-SU}
Tartar de Salmón^{H-P-MO-SU-M-CR-FS}

Canapés Calientes:

Hamburguesitas de Presa Ibérica^G-L
Tartaleta de Pollo al Curry al Coco^{G-H-L-MO-A-SO-CR-P-FS}
Tosta de Champiñones con Queso Parmesano^G-L-SO-SE-AL
Magret de Pato con Cebolla Caramelizada y Láminas de Manzana^G
Champiñones empanados con Salsa Tártara^{G-H-P-CR-SL-FS}
Croquetitas^G-H-L (Jamón Serrano/Pollo con Castañas^FS / Salmón^P)
Cazuelitas de Huevos de Codorniz con Sobrasada y Miel^G-H-L-SO-FS
Mini-pizzas^G-H-L-AL (BARÚ^LI/ Pesto^FS y Mozzarella)
Langostinos Milanesa con Salsa GOLF^G-H-P
Mini-Quiches^G-H-L-FS (Puerro y Bacon^SO / Jamón y Queso^LI /espinacas y Ricotta)
Buñuelos de Bacalao con Salsa de Piquillo^G-L
Pasta Brick^G-H de (Morcilla y Pasas; Queso de Cabra con Grosellas; Verduritas y Soja^SO)
Finger de pollo empanado con queso Parmesan^G-H-MO-SU
Empanadillas caseras Variadas^G-H-L-SO-FS
Pimientos del Piquillo rellenos de Merluza^L-G-H-P
Rissotto de Boletus y Parmesano^{L-H-P-CR-A-SO}

Canapés Dulces:

Brownies^H
Bocaditos de Manzana y Miel^G-H-L-AL
Tartaletas de Limón^G-L-FS
Brochetas de Frutas con Chocolate^G-L-FS
Piruletas de Chocolate con Sal y Aceite de Oliva^G-L-FS
Cazuelitas de Mouse de Mango^G-H-L-FS
Macarrons Variados^{G-H-L-SO-FS-SE}
Profiteroles^G-H-L-FS-SO

Intolerancias: Gluten, Lactosa, Huevo, Frutos Secos, Sulfitos, Soja, Pescado, Mostaza, Apio, Crustáceos, Alcohol, Lisozima, Sésamo, Fructosa, Cacahuete, Molusco